토마토의 효능 : 아토피에 좋은 음식

토마토의 효능 : 아토피에 좋은 음식

 

‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다’는 유럽속담이 있습니다. 잘 익은 토마토가 의사들의 수입을 줄어들게 할 정도로 몸에 좋다는 뜻입니다. 토마토의 성분은 95%가 수분이며, 단백질 0.7%, 지방 0.1%, 탄수화물 3.3%, 셀룰로오스 0.4%, 회분 0.5%를 함유합니다. 토마토 100g당 카로틴 390㎍, 비타민C 20㎎, 비타민B1 0.05㎎, 비타민B2 0.03㎎ 외에 비타민 B6, 칼륨, 인, 망간, 루틴, 니아신 등도 함유되어 있고, 단맛의 성분은 과당과 포도당, 신맛의 주성분은 시트르산과 말산이 포함되어 있습니다.

 

1. 아토피에 좋은 이유
토마토는 아토피 피부염과 관련된 몇 가지 이점이 있을 수 있지만, 이러한 효과는 개인에 따라 다를 수 있습니다. 아토피 피부염은 염증을 동반한 피부 질환으로, 피부의 건강을 지키고 염증을 줄이는 것이 중요합니다. 아래는 토마토가 아토피에 도움을 줄 수 있는 몇 가지 이유입니다:

- 항산화 작용: 토마토에는 비타민 C와 카로티노이드 같은 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼과 같은 염증 유발 물질로부터 피부를 보호하는 역할을 합니다.

- 염증 감소: 토마토에는 리코펜이라는 카로티노이드 성분이 함유되어 있으며, 이 성분은 염증을 감소시키는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 아토피 피부염은 염증이 주요 증상 중 하나이므로, 염증을 줄이는 음식을 섭취하면 증상을 완화시킬 수 있을 수 있습니다.

- 피부 보호: 토마토에는 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A와 비타믈 E도 함유되어 있습니다. 이러한 비타민은 피부의 수분 유지와 피부 재생에 도움을 줄 수 있으며, 아토피 피부염 환자들에게 피부를 보호하고 유연하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 중요한 점은 토마토나 다른 음식이 모든 아토피 환자에게 도움이 되는 것은 아니며, 개인의 식이 습관, 알러지, 알레르기 반응 및 피부 상태에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 따라서 아토피 피부염 관리를 위해서는 의사 또는 피부과 전문의와 상담하고, 적절한 치료 및 식이 요령을 결정하는 것이 중요합니다.

2. 토마토의 효능
2.1. 항암효과
베타카로딘,라이코펜 등이 다량 함유되어 있어서 이것이 항산화 물질로써 몸에 있는 활성산소를 제거해 주어 암세포 증식을 방지하는 효능이 있습니다
2.2. 눈 건강
- 비타민A 성분이 있어 눈의 시력을 보호해주며 눈에 있는 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.
2.3. 고혈압 예방
- 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어서 몸에 있는 나트륨 배출을 시켜주고, 라이코펜 플라보노이드의 항산화물질이 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있습니다.
2.4. 피부미용
- 라이코펜 성분이 피부에 있는 활성화 산소의 수치를 낮춰주게 되어서 노화 예방의 효과를 주며 펠라닌 색소 생성을 막아주게 되어서 잡티, 기미를 없애주고 비타민C가 탄력과 피부 재생에도 도움을 주는 효능이 있습니다.
2.5. 다이어트
- 수분이 많아서 포만감을 주기도 하며 100g에 약 16kal 밖에 되지 않고,비타민이 들어있어서 여러 가지 무기질을 전해주는 효능이 있습니다.
2.6. 뇌졸중, 심근경색 예방
라이코펜의 항산화 성분이 혈전 형성을 막아주는 역할을 해주게 됩니다.

3. 방울토마토 효능
3.1. 눈 건강 = 방울토마토는 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 눈을 구성하는 망막의 구성 성분으로 시력 회복에 도움이 됩니다. 또 시신경의 손상을 막아 녹내장을 예방할 수 있다. 또한 방울토마토의 비타민 A는 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 안구 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
3.2. 피부미용 = 방울토마토에는 비타민 C와 B가 많이 함유되어 있어, 기미와 잡티 제거에 효과적이며, 피부 탄력에 도움을 줍니다.
3.3. 혈압 조절= 방울토마토에는 칼륨이 풍부해 혈압을 낮추고 조절하는 데 도움이 됩니다. 특히 나트륨이 함량이 높은 식품과 함께 섭취할 때 칼륨은 나트륨을 상쇄하는 효과가 있습니다.
3.4. 항산화 = 붉은빛을 내는 리코펜은 방울토마토의 대표성분입니다. 리코펜은 강력한 항산화 물질로 피부와 신체 기능의 산화를 막아준다. 또 암과 싸우고 염증을 이겨내는 효과도 있습니다.
3.5. 뼈 건강 = 방울토마토는 칼슘과 마그네슘도 있어 뼈 건강 향상에 도움을 주고 골다공증을 예방합니다.
 
하지만 방울토마토를 지나치게 많이 먹으면 위산 역류를 비롯한 소화불량을 유발할 수 있습니다. 방울토마토는 말산과 구연산이 함유된 고산성 식품으로, 특히 공복에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 방울토마토의 풍부한 칼륨은 혈압 관리에 도움이 되지만 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 신장질환을 가지고 있다면 방울토마토 섭취를 제한하는 것이 좋습니다
따라서 방울토마토 하루 권장량은 사람마다 다르지만 약 20알 정도입니다. 방울토마토 한 알의 칼로리는 약 2kcal로 칼로리가 굉장히 낮은 편입니다. 그러나 당도가 높으므로 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
 
4. 어떤 색의 방울토마토가 좋을까요?
방울토마토는 알록달록 다양한 색을 띠는데 색상마다 효능도 다양합니다. 방울토마토의 색상마다 풍부한 영양 성분과 특징적인 효능을 소개합니다.
 
· 빨간색 = 리코펜: 항암, 항산화 효과
· 주황색 = 베로카로틴: 피부 미용, 면역력 증진
· 노란색 = 폴리페놀: 노화 예방, 면역력 증진
· 초록색 = 엽록소: 콜레스테롤 수치 개선, 노폐물 배출, 피로 해소

 

2023.10.30 - [식품이야기] - 아토피에 좋은 음식

아토피에 좋은 음식